Maukasta ja kaunista -salaatti

Maukasta ja kaunista -salaatti

Maukasta ja kaunista -salaatti

Ainekset

4 henkilölle

1

Ohje

  • 4 dl sokeriherneitä
  • 1 nippu(a) retiisejä
  • 1 nippu(a) kesäporkkanoita
  • 1 rkl sitruunamehua
  • 3 rkl oliiviöljyä
Vaikeusaste

Maukasta ja kaunista -salaatti ohje

    • Huuhtele litteät sokeriherneiden palot, jotka voit käyttää kokonaisina. Leikkaa viistosti pariin kolmeen osaan kukin palko. Jos herneet ovat jo pulleita, kuori tuoreita herneitä niin paljon, että saat riittävän määrän.
    • Huuhtele ja viipaloi retiisit. Huuhtele ja raaputa tarvittaessa nuoret porkkanat. Viipaloi porkkanat pitkittäin terävällä juustohöylällä ohuehkoiksi nauhoiksi.
    • Yhdistä salaatinainekset. Sekoita öljyyn sitruunamehua ja valele kastike päälle.
  1. Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry