Marinoitu joulusalaatti

Marinoitu joulusalaatti

Marinoitu joulusalaatti

Ainekset

4 henkilölle

1

Ohje

  • 5 porkkanaa
  • 1 kookas lanttu
  • 2 punasipulia
  • 2 lehtisellerin vartta

Marinadiin

  • 2 dl keitinlientä
  • 0.5 dl valkoviinietikkaa
  • 2 rkl siirappia
  • 2 tl sinappia
  • 1 rkl tuoretta rosmariinia
  • ripaus mustapippuria
  • 2 tl roseepippuria
  • 1 tl suolaa
Vaikeusaste

Marinoitu joulusalaatti ohje

    • Kuori porkkanat ja lanttu. Leikkaa reiluiksi paloiksi. Kypsennä palat suolalla maustetussa vedessä lähes kypsiksi. Säästä osa keitinliemestä marinadia varten.
    • Kuori ja leikkaa punasipuli ohuiksi viipaleiksi. Viipaloi myös lehtisellerin varret. Yhdistä kaikki kasvikset.
    • Sekoita marinadin ainekset ja kaada kasvisten päälle. Anna salaatin marinoitua jääkaapissa ainakin vuorokauden ajan.
  1. Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry