Marinoitu tomaatti-mozzarellasalaatti

Marinoitu tomaatti-mozzarellasalaatti

Marinoitu tomaatti-mozzarellasalaatti

Ainekset

4 henkilölle

1

Ohje

  • 250 g kirsikkatomaatteja
  • 250 g pieniä mozzarellapalloja
  • 100 g tummia (kalamata)oliiveja

Marinadiin

  • 0.5 dl rypsi- tai oliiviöljyä
  • 1 rkl sitruunamehua
  • 1 rkl valkoista balsamicoa
  • ripaus suolaa
  • mustapippuria myllystä
  • 1 kpl hienonnettu valkosipulinkynsi
  • tilkka juoksevaa hunajaa
  • 0.5 dl hienonnettua tuoretta basilikaa
  • 0.5 dl hienonnettua tuoretta persiljaa
Vaikeusaste

Marinoitu tomaatti-mozzarellasalaatti ohje

    • Huuhtele ja kuivaa tomaatit. Voit käyttää ne joko kokonaisina, jos ne ovat hyvin pieniä tai puolittaa ne. Valuta oliivit.
    • Mittaa marinadin ainekset kulhon pohjalle ja sekoita huolellisesti. Kääntele marinadiin tomaatit, juustopalloset ja oliivit kevyesti käännellen.
    • Anna salaatin maustua jääkaapissa ainakin pari tuntia ennen tarjoamista.
  1. Vinkki:
    Tämä salaatti sopii erinomaisesti noutopöytätarjoiluun isollekin joukolle.
  2. Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry