Mausteinen peruna-kasvispata

Mausteinen peruna-kasvispata

Mausteinen peruna-kasvispata

Ainekset

4 henkilölle

1

Ohje

  • 4 perunaa
  • 2 porkkanaa
  • pala juuriselleriä
  • 1 omena
  • 0.5 purjoa
  • 1 rkl öljyä
  • 3 tl punaista currytahnaa
  • 2 valkosipulin kynttä
  • 3 dl vettä
  • 1 tlk tomaattimurskaa
  • 1 dl punaista linssiä
  • 1 dl kookosmaitoa
  • 3 tl sitruunamehua
  • (kurkumaa)
  • (inkivääriä)
  • (suolaa)
Vaikeusaste

Mausteinen peruna-kasvispata ohje

    • Kuutioi kuoritut perunat, porkkanat, selleri ja omena sekä viipaloi purjo.
    • Kuumenna tilkka öljyä padassa. Lisää currytahna ja kuullota hetki. Lisää kasvikset ja hauduta noin 10 minuuttia.
    • Lisää murskattu valkosipuli, vesi, tomaattimurska, huuhdellut linssit ja kookosmaito. Hauduta ruoka kypsäksi 15 - 20 minuuttia.
    • Lisää sitruunamehu ja mausta halutessasi kurkumalla, inkiväärillä ja suolalla.
    • Voit tarjota lisäksi keitettyä riisiä.
  1. Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry