Keitetyt maustepäärynät

Keitetyt maustepäärynät

Keitetyt maustepäärynät

Ainekset

4 henkilölle

1

Ohje

  • 4 päärynää
  • vettä

Kastike

  • 1 tl kanelia
  • 1 tl kuminaa
  • 2 rkl hunajaa
  • 0.5 dl makeaa valkoviiniä
  • 1 rkl öljyä
  • 2 dl päärynöiden keitinlientä
  • 2 keltuaista
  • muskottikukkaa
Vaikeusaste

Keitetyt maustepäärynät ohje

    • Kuori päärynät ja keitä vähässä vedessä. Säästä vesi.
    • Poista päärynöistä siemenkodat ja leikkaa päärynät neljään osaan. Pane palat kattilaan ja lisää keltuaista ja muskottikukkaa lukuunottamatta muut ainekset. Keitä hiljaisella lämmöllä noin 10 minuuttia.
    • Nosta päärynät tarjoiluastiaan.
    • Lisää liemeen kaksi vatkattua keltuaista. Mausta kastike muskottikukalla ja tarjoa kuumana päärynälohkojen kera.
  1. Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry