Kevyt kesäsalaatti

Kevyt kesäsalaatti

Kevyt kesäsalaatti

Ainekset

4 henkilölle

1

Ohje

  • 1 nippu(a) kesäporkkanoita
  • 1 nippu(a) retiisejä
  • 1 pala(a) kurkkua
  • 1 kesäsipulia varsineen

Kastike

  • 2 dl maustamatonta jogurttia
  • 1 rkl hunajaa
  • musta- tai sitruunapippuria
  • 0.5 dl tuoretta, hienonnettua sitruunamelissaa, rakuunaa tai basilikaa
Vaikeusaste

Kevyt kesäsalaatti ohje

    • Raasta porkkanat karkeaksi raasteeksi tai suikaloi porkkanat. Viipaloi retiisit ja kurkku. Viipaloi sipulit varsineen.
    • Annostele kasvikset suoraan lautasille.
    • Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Tarjoa kastike joko erikseen tai jaa kastike salaattiannoksille.
  1. Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry