Peruna-sipulisosekeitto

Peruna-sipulisosekeitto

Peruna-sipulisosekeitto

Ainekset

4 henkilölle

1

Ohje

  • 2 pientä sipulia
  • 5 keskikokoista perunaa
  • 1 purjon vihreä osa
  • 2 rkl öljyä
  • 1 l kasvislientä
  • mustapippuria
  • 0.5 tl paprikajauhetta
  • tuoretta basilikaa
Vaikeusaste

Peruna-sipulisosekeitto ohje

    • Kuori ja hienonna sipulit. Kuori perunat ja viipaloi perunat. Pese halkaistu purjo ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
    • Kuumenna öljytilkka kattilassa. Kuullota sipuli kullankeltaiseksi. Lisää perunaviipaleet ja kääntele niitä muutaman minuutin ajan sipulien kanssa.
    • Lisää neste ja purjoviipaleet. Anna keiton kiehua kannen alla, kunnes perunat alkavat hajota. Soseuta keitto sauvasekoittimella.
    • Mausta pippurilla, paprikajauheella ja basilikalla.
  1. Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry