Peruna-porkkanasosekeitto

Peruna-porkkanasosekeitto

Peruna-porkkanasosekeitto

Ainekset

4 henkilölle

1

Ohje

  • 4 isoa jauhoista perunaa (punainen tunniste)
  • 3 porkkanaa
  • 2 sipulia
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 1 l vettä
  • 1 kasvisliemikuutio tai kasvisfondia
  • 10 viherpippuria
  • raejuustoa
Vaikeusaste

Peruna-porkkanasosekeitto ohje

    • Kuori, huuhtele ja paloittele perunat, porkkanat ja sipulit.
    • Kuumenna vesi kiehuvaksi ja lisää kasvisliemikuutio tai kasvisfondia sekä kädessä murskatut viherpippurit, pilkotut kasvikset ja valkosipulinkynnet.
    • Keitä ainekset täysin kypsiksi. Soseuta sauvasekoittimen avulla.
    • Kuumenna keitto kiehuvaksi, tarkista maku ja lisää tarvittaessa viherpippuria.
    • Tarjoa keiton kanssa raejuustoa ja ruisleipää.
  1. Vinkki: Keitosta saa täyteläisemmän lisäämällä soseutettuun keittoon (kevyt)tuorejuustoa.
  2. Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry