Turkkilainen aprikoosibroileri

Turkkilainen aprikoosibroileri

Turkkilainen aprikoosibroileri

Ainekset

4 henkilölle

1

Ohje

  • 150 g kuivattuja aprikooseja
  • 3 dl vettä
  • 2 sipulia
  • 4 broilerin rintaleikettä
  • 2 rkl öljyä
  • 1 rkl inkivääriraastetta
  • 1 tl suolaa
  • 2 tl cayennenpippuria
  • 2 tl viherpippuria
  • 2 rkl maissitärkkelystä
  • 1 kanaliemikuutio
  • hienonnettua persiljaa
Vaikeusaste

Turkkilainen aprikoosibroileri ohje

    • Huuhtele ja liota kuivattuja aprikooseja mieluiten yön yli tai käytä tölkkiaprikooseja.
    • Hienonna sipulit ja aprikoosit.
    • Kiehauta mausteita ja sipulikuutioita öljytilkassa pari minuuttia ja lisää broilerin rintaleikkeet. Ruskista liha kauniin ruskeaksi kauttaaltaan.
    • Lisää joukkoon paloitellut aprikoosit. Hauduta vielä 10 minuuttia ja suurusta aprikoosiliemeen tai veteen sekoitetulla maissijauholla. Lisää kanaliemikuutio tai kanafondia. Keitä muutama minuutti.
    • Ripota pinnalle persiljaa ja tarjoa ruoka keitetyn riisin kanssa.
  1. Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry