Tuliset mangokatkaravut

Tuliset mangokatkaravut

Tuliset mangokatkaravut

Ainekset

4 henkilölle

1

Ohje

  • 1 kpl mango
  • 1 kpl valkosipulinkynsi
  • 1 rkl tandoori- maustetahnaa
  • 1 kpl mieto tai keskivahva chili
  • 2 rkl öljyä
  • 3 kpl tomaattia kuutioituna
  • 4 dl kookosmaitoa
  • sokeria, suolaa
  • 500 g kuorittuja katkarapuja
Vaikeusaste

Tuliset mangokatkaravut ohje

    • Kuori mango, poista kivi ja kuutioi hedelmäliha.
    • Kuumenna pannulla maustetahna, hienonnettu valkosipuli ja hienonnettu chili öljyssä.
    • Paista mangokuutioita mausteseoksessa hetken aikaa.
    • Lisää tomaattikuutiot, kookosmaito, sokeri ja suola, kuumenna ja hauduta muutama minuutti.
    • Kuumenna joukkoon katkaravut.
    • Tarjoa basmatiriisin tai villiriisin kanssa.
  1. Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry