Tomaattibroileri ja uunijuurekset

Tomaattibroileri ja uunijuurekset

Tomaattibroileri ja uunijuurekset

Ainekset

4 henkilölle

1

Ohje

  • 4 broilerin marinoimatonta rintafileetä

Lisäksi

  • 4 jauhoista perunaa
  • 2 palsternakkaa
  • 300 g juuriselleriä

Marinadiin

  • 200 g tomaattimurskaa
  • 2 rkl öljyä
  • 2 rkl soijakastiketta
  • 2 tl rosmariinia
  • 1 tl mustapippuria
  • 1 (valkosipulinkynsi)
Vaikeusaste

Tomaattibroileri ja uunijuurekset ohje

    • Sekoita tomaattimurska, öljy, soijakastike, mausteet ja murskattu valkosipuli kulhossa. Upota broilerinpalat seokseen ja anna marinoitua vähintään kaksi tuntia.
    • Leikkaa kuoritut perunat, palsternakat ja selleri kapeiksi lohkoiksi ja kaada juurekset laakeaan uunivuokaan. Kaada päälle broilerin marinadi ja kypsennä 225-asteisen uunin alatasolla noin 25 minuuttia.
    • Asettele juuresten päälle broilerinfileet. Jatka kypsennystä vielä uunin keskitasolla noin 20 minuuttia, kunnes broileri on mehevän kypsää.
  1. Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry