Marinoitu kukkakaali-tomaattisalaatti

Marinoitu kukkakaali-tomaattisalaatti

Marinoitu kukkakaali-tomaattisalaatti

Ainekset

4 henkilölle

1

Ohje

  • 1 kukkakaali
  • 6 tomaattia
  • 1 ruukku(a) jääsalaattia
  • 1 ruukku(a) lollo rossoa
  • 1 ruukku(a) rucolaa

Marinadiin

  • 1.5 dl öljyä
  • 0.5 dl viinietikkaa
  • 0.5 tl suolaa
  • mustapippuria
  • 1 dl hienonnettuja mausteyrttejä, esim. persiljaa ja rakuunaa
Vaikeusaste

Marinoitu kukkakaali-tomaattisalaatti ohje

    • Sekoita marinadin ainekset keskenään.
    • Paloittele kukkakaali pieniksi kukinnoiksi ja viipaloi tomaatit. Kaada marinadi kasvisten päälle. Anna maustua kylmässä vähintään kaksi tuntia.
    • Revi ruukkusalaatit salaattivadille ja asettele kukkakaalit ja tomaatit salaattien päälle. Kaada marinadikastiketta joukkoon.
  1. Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry