Broileri-juurespata

Broileri-juurespata

Broileri-juurespata

Ainekset

4 henkilölle

1

Ohje

  • 4 marinoimatonta broilerin rinta- tai koipipalaa
  • mustapippuria
  • 100 g pekonia
  • rypsiljyä
  • 4 porkkanaa
  • 1 sellerinvarsi
  • 1 palsternakka
  • 1 pieni kyssäkaali
  • 3 pientä sipulia
  • 7 dl kanalientä
  • 1 laakerinlehti
  • timjamia, persiljaa, rakuunaa
  • 4 kiinteämaltoista perunaa
Vaikeusaste

Broileri-juurespata ohje

    • Pippuroi broilerinpalat ja ruskista niitä hetki pannussa pilkotun pekonin kanssa. Kuori ja pilko kasvikset, lohko perunat. Siirrä kasvikset ja perunat uunivuoan pohjalle ja kaada kanaliemi päälle. Lisää mausteet ja hienonnetut yrtit. Nosta broileri- ja pekonipalat päällimmäiseksi pataan.
    • Kypsennä pataa uunissa 200 asteessa noin tunti.
  1. Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry