Avokado-broilerisalaatti

Avokado-broilerisalaatti

Avokado-broilerisalaatti

Ainekset

4 henkilölle

1

Ohje

  • 150 g kypsää, esim grillattua broileria
  • 100 g tuoreita herkkusieniä
  • 0.5 kpl punaista paprikaa
  • 2 kpl avokadoa
  • tuoretta persiljaa tai rucolaa

Kastike

  • 3 rkl sitruunan mehua
  • 0.5 rkl vahvaa, makeaa sinappia
  • suolaa
  • 2 rkl öljyä
Vaikeusaste

Avokado-broilerisalaatti ohje

    • Leikkaa broilerinliha pieniksi kuutioiksi. Paloittele herkkusienet ja paprika.
    • Puolita avokadot ja koverra hedelmänliha kuoresta. Säästä kuoret.
    • Kuutioi avokado. Sekoita kaikki ainekset keskenään kulhossa.
    • Sekoita kastike ja lisää salaatin joukkoon.
    • Täytä avokadonkuoret salaatilla ja tarjoile alkupalana.
  1. Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry