Mintulla maustettu kurkkukeitto

Mintulla maustettu kurkkukeitto

Mintulla maustettu kurkkukeitto

Ainekset

4 henkilölle

1

Ohje

  • 1 iso(a) kurkku(a)
  • 0.5 rkl suolaa
  • 5 dl maustamatonta jogurttia
  • 2 dl vettä
  • 1 rkl öljyä
  • 1 valkosipulinkynttä
  • 2 rkl sitruunamehua
  • 1 tl sokeria
  • 2 rkl tuoretta minttua
  • suolaa
  • mustapippuria
Vaikeusaste

Mintulla maustettu kurkkukeitto ohje

    • Kuori ja kuutioi kurkku.
    • Sekoita joukkoon suola ja anna vaikuttaa 15 minuuttia.
    • Huuhtele ja valuta kuutiot. Sekoita jogurtti, vesi ja öljy keskenään.
    • Lisää murskattu valkosipuli, kurkkukuutiot sekä muut raaka-aineet.
    • Anna makujen tasaantua kylmässä pari tuntia.
  1. Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry