Kolmen yrtin salaatti

Kolmen yrtin salaatti

Kolmen yrtin salaatti

Ainekset

4 henkilölle

1

Ohje

  • 200 g tuoreita herkkusieniä
  • 1 ruukkusalaatti tai lollo rosso -salaattia
  • 2 tomaattia
  • 1 nippu(a) retiisejä

Kastike

  • 2 rkl punaviinietikkaa
  • 0.75 dl öljyä
  • ripaus sokeria
  • ripaus vastajauhettua mustapippuria
  • 1 rkl tuoretta hienonnettua rosmariinia
  • 1 rkl tuoretta hienonnettua meiramia
  • 1 rkl tuoretta hienonnettua timjamia
Vaikeusaste

Kolmen yrtin salaatti ohje

    • Valmista ensin kastike. Sekoita punaviinietikan joukkoon öljy sekä muut kastikkeen aineet.
    • Leikkaa herkkusienet viipaleiksi. Kaada kastike herkkusienien joukkoon, sekoita varovasti ja anna maustua jääkaapissa 10 - 20 minuuttia.
    • Levitä huuhdotut ja pienempiin osiin revityt salaatinlehdet laakeahkoon astiaan. Leikkaa tomaatit lohkoiksi sekä retiisit viipaleiksi tai kukkakaalit pienemmiksi osiksi ja levitä saalaatinlehtien päälle.
    • Kaada pinnalle herkkusienet kastikkeineen ja tarjoa salaatti välittömästi.
  1. Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry