Huuhtele ja puolita chili. Poista sisäseinämät ja siemenet ja hienonna veitsellä.
Huuhtele ja leikkaa lehtiselleri ohuiksi viipaleiksi.
Kuori sipuli, puolita ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
Sekoita marinadin ainekset pieneen, kannelliseen lasitölkkiin ja ravista sekaisin.
Yhdistä kulhoon juuresraasteet, hienonnettu chili sekä sipuli- ja lehtiselleriviipaleet. Kaada joukkoon marinadi ja nostele kahdella haarukalla niin, että marinadi levittyy hyvin.
Anna salaatin marinoitua jääkaapissa vuorokauden ajan. Tarjoa liha- tai makkararuokien lisäkkeenä.
Huom. Salaatti säilyy jääkaapissa hyvänä 1– 2 viikkoa.
