Yrttiset kesäperunat

Yrttiset kesäperunat

Yrttiset kesäperunat

Ainekset

4 henkilölle

1

Ohje

  • 1 l pieniä varhaisperunoita
  • vettä
  • suolaa
  • 2 rkl rypsiöljyä
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 1 rkl hienonnettua tuoretta basilikaa
  • 1 rkl hienonnettua persiljaa tai ruohosipulia
  • muutama kierros mustapippuria myllystä
  • yrttisuolaa
Vaikeusaste

Yrttiset kesäperunat ohje

    • Pese perunat hyvin harjaten. Keitä kypsiksi suolalla maustetussa vedessä. Valuta keitinvesi pois ja anna perunoiden kuivahtaa.
    • Valele perunoiden päälle ohuelti öljyä ja puserra joukkoon valkosipulin kynsi. Lisää kattilaan basilika- ja persiljasilppu, mustapippuri sekä yrttisuolaa maun mukaan. Ravistele kattilaa, että mausteet sekoittuvat perunoihin tasaisesti tai sekoita varovasti. Varo perunoiden rikkoutumista.
  1. Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry