Lämmin perunasalaatti

Lämmin perunasalaatti

Lämmin perunasalaatti

Ainekset

4 henkilölle

1

Ohje

  • 0.5 kg perunoita
  • 1 punasipuli
  • 1 ruukku(a) rucolaa
  • 1 ruukku(a) persiljaa

Kastike

  • 0.5 dl öljyä
  • 2 rkl viinietikkaa
  • 0.5 dl kaprista
  • 1 ruukku(a) ruohosipulia
  • suolaa
  • mustapippuria
  • (muutama oksa timjamia)
Vaikeusaste

Lämmin perunasalaatti ohje

    • Keitä ja viipaloi perunat. Lisää hienonnettu sipuli, paloiteltu rucola ja hienonnettu persilja perunaviipaleiden joukkoon.
    • Sekoita kastikeainekset keskenään kattilassa ja lämmitä kastike (älä keitä!) Kaada lämmin kastike perunasalaatin päälle. Sekoita hyvin.
    • Perunasalaatti on maukasta esim. kalan tai lihan seurana.
  1. Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry