Lämmin kurkkusalaatti

Lämmin kurkkusalaatti

Lämmin kurkkusalaatti

Ainekset

4 henkilölle

1

Ohje

  • 1 kurkku
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 2 rkl omenaviinietikkaa
  • 2 rkl hunajaa
  • ripaus suolaa
  • mustapippuria myllystä
  • 0.5 tl curryjauhetta
  • 1 dl hienonnettua tuoretta tilliä, sitruunamelissaa tai minttua
Vaikeusaste

Lämmin kurkkusalaatti ohje

    • Leikkaa kurkku pitkittäin kuuteen osaan ja leikkaa reilun sentin paloiksi. Kuumenna öljytilkka paksupohjaisessa kattilassa ja kuullota kurkkukuutiot.
    • Lisää viinietikka, hunaja ja mausteet. Kuumenna ja tarkista maku.
    • Lämmin kurkkusalaatti sopii erinomaisesti kalan lisäkkeeksi.
  1. Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry