Kylmä kasviskeitto - vihreä gazpacho

Kylmä kasviskeitto - vihreä gazpacho

Kylmä kasviskeitto - vihreä gazpacho

Ainekset

4 henkilölle

1

Ohje

  • 2 dl hienonnettua basilikaa, persiljaa ja minttua
  • 1 tl suolaa
  • 1 kpl valkosipulinkynttä
  • 2 rkl rypsi- tai oliiviöljyä
  • 2 kpl kurkkua
  • 1 ruukku(a) ruohosipulia tai muutama kevätsipuli
  • 2 kpl kuivaa paahtoleipäviipaletta
  • 2 rkl viinietikkaa
  • 4 dl kylmää vettä
  • pippuria myllystä
Vaikeusaste

Kylmä kasviskeitto - vihreä gazpacho ohje

    • Soseuta yrtit, suola, valkosipuli ja öljy tahnaksi tehosekoittimessa, sauvasekoittimella tai monitoimikoneessa.
    • Lisää paloitellut kurkut, hienonnettu sipuli, kuiva leipä ja viinietikka. Jatka soseuttamista.
    • Lisää vettä makusi mukaan. Mausta pippurilla ja tarkista maku.
  1. Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry