Kurkku-avokadolevite

Kurkku-avokadolevite

Kurkku-avokadolevite

Ainekset

4 henkilölle

1

Ohje

  • 1 pienehkö kurkku
  • 2 kypsää avokadoa
  • 0.5 sitruunan mehu
  • 1 dl parmesaanijuustoraastetta
  • 0.5 dl auringonkukansiemeniä pannulla paahdettuina
  • 2 ruukku(a) rucolaa
  • 0.5 ruukku(a) basilikaa
  • 2 hienonnettua valkosipulinkynttä
  • 0.5 dl rypsiöljyä
  • 0.5 tl suolaa
Vaikeusaste

Kurkku-avokadolevite ohje

    • Halkaise kurkku ja poista siemenet. Pilko kurkku pieniksi kuutioiksi kulhoon.
    • Poista avokadoista kivet, kuori hedelmäliha ja pilko se pieniksi kuutioiksi kurkun sekaan.
    • Purista päälle sitruunamehu.
    • Soseuta loput ainekset tehosekoittimessa tasaiseksi ja kaada seos kurkku- ja avokadopaloille.
    • Tarjoa alkupalana paahdettujen bruschettaleipien päällä.
  1. Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry