Kurkkulohkoja yrttikastikkeessa

Kurkkulohkoja yrttikastikkeessa

Kurkkulohkoja yrttikastikkeessa

Ainekset

4 henkilölle

1

Ohje

  • 1 iso kurkku
  • kylmää vettä
  • 1 rkl suolaa

Kastike

  • 1 dl öljyä
  • 2 rkl valkoviinietikkaa
  • 3 rkl tuoretta persiljaa
  • 2 rkl tuoretta tilliä
  • 2 rkl tuoretta kirveliä
  • 2 rkl tuoretta rakuunaa
Vaikeusaste

Kurkkulohkoja yrttikastikkeessa ohje

    • Leikkaa kurkku pituussuunnassa neljään osaan ja leikkaa 1 - 2 cm paksuisiksi paloiksi.
    • Laita kurkkupalat kulhoon. Lisää suola ja kaada vettä niin paljon, että kurkut peittyvät. Anna seistä puoli tuntia. Valuta kurkkupalat lävikössä.
    • Sekoita kastikkeen aineet keskenään. Tarkista maku. Lisää kurkut kastikkeeseen.
    • Anna maustua kylmässä muutamia tunteja. Jos kastiketta jää yli, voit käyttää sen salaatinkastikkeeksi.
  1. Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry