Punasipuli-sienikastike

Punasipuli-sienikastike

Punasipuli-sienikastike

Ainekset

4 henkilölle

1

Ohje

  • 4 punasipulia
  • 4 valkosipulinkynttä
  • 170 g tuoreita herkkusieniä
  • 2 rkl rypsiöljyä
  • 1 tlk tomaattimurskaa (à 400g)
  • 1 dl vettä
  • 1 tl suolaa
  • 1 tl rouhittuja viherpippureita
  • 0.5 tl anista
  • 2 rkl hunajaa
  • tuoretta kirveliä
Vaikeusaste

Punasipuli-sienikastike ohje

    • Kuori ja viipaloi sipulit. Leikkaa myös sienet viipaleiksi. Paista kevyesti öljyssä.
    • Lisää tomaattimurska, vesi, mausteet ja hunaja. Hauduta 10 - 15 minuuttia.
    • Ripottele pinnalle runsaasti hienonnettua kirveliä.
    • Tarjoa esimerkiksi riisin, pastan tai vaikka kutunjuuston kera.
    • Ruokaisamman kastikeen saat, kun lisäät joukkoon kypsennettyjä broilerisuikaleita, paistettua jauhelihaa tai kypsennettyjä kalasuikaleita.
  1. Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry