Porkkana-broilerikastike

Porkkana-broilerikastike

Porkkana-broilerikastike

Ainekset

4 henkilölle

1

Ohje

  • 2 sipulia
  • rypsiöljyä
  • 300 g maustamattomia broileri- tai kalkkunasuikaleita
  • 2 tl curryjauhetta
  • 1 tl paprikajauhetta
  • suolaa
  • 0.5 tl jauhettua inkivääriä
  • 1 rkl vehnäjauhoja
  • 2 dl vettä
  • 200 g pakastettua tai tuoretta porkkanasosetta

Lisäksi

  • 2 rkl hienonnettua, tuoretta rakuunaa pinnalle
Vaikeusaste

Porkkana-broilerikastike ohje

    • Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota kuumassa öljyssä muutama minuutti.
    • Lisää pannulle broilerisuikaleet ja paista sipulien kanssa noin 5 minuuttia.
    • Mausta ja ripottele pinnalle jauhot. Sekoita.
    • Kaada pannulle ainesten sekaan 1 – 2 dl vettä ja kuumenna kiehuvaksi koko ajan sekoittaen.
    • Lisää porkkanasose kastikkeeseen ja kuumenna.
    • Hauduta miedolla lämmöllä kannen alla noin 5 minuuttia.
    • Tarkista maku ja ripottele pinnalle rakuunasilppu.
    • Tarjoa keitettyjen perunoiden kanssa.
    • Jos käytät marinoituja broilerisuikaleita, mausta kastike ensin vain inkiväärillä ja maistamisen jälkeen mausta tarvittaessa lisää.
  1. Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry