Ainekset
4 henkilölle
1Ohje
- 1 pieni kurkku
- 3 dl ituja
- 2 dl raejuustoa
- tuoretta minttua
Kastike
- 1 rkl omenaviinietikkaa
- 1 rkl oliiviöljyä
- suolaa
- mustapippuria
Vaikeusaste
Itusalaatti ohje
- Raasta kurkku karkeaksi raasteeksi. Sekoita keskenään kurkkuraaste, idut, raejuusto ja hienonnettu minttu.
- Sekoita kastikeainekset ja kääntele kastike salaatin joukkoon.
- Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry