Lohkoperunat ja minttu-kermaviilikastike

Lohkoperunat ja minttu-kermaviilikastike

Lohkoperunat ja minttu-kermaviilikastike

Ainekset

4 henkilölle

1

Ohje

  • 8 kpl jauhoista perunaa (punainen tunniste)
  • 1 rkl öljyä
  • ripaus suolaa
  • 0.5 tl chilijauhetta
  • 1 tl paprikajauhetta

Kastike

  • 2 dl kermaviiliä
  • 0.5 dl tuoretta, hienonnettua minttua
  • 2 tl sitruunamehua
  • 1 tl hunajaa
  • mustapippuria
Vaikeusaste

Lohkoperunat ja minttu-kermaviilikastike ohje

    • Pese perunat huolellisesti ja leikkaa lohkoiksi.
    • Sekoita kulhossa perunalohkoille öljy ja mausteet.
    • Levitä maustetut perunalohkot leivinpaperin päälle pellille.
    • Kypsennä 200-asteisessa uunissa 30 - 40 minuuttia.
    • Kastiketta varten sekoita ainekset keskenään ja anna vetäytyä 10 minuuttia.
  1. Vinkki: Voit kypsentää uunissa samanaikaisesti perunoiden kanssa esimerkiksi broilerivartaat: Paloittele broilerin rintafileetä, pujota varrastikkuihin ja pane laakeaan astiaan. Sekoita 1 dl:aan chilikastiketta puolen sitruunan mehu ja pari hienonnettua valkosipulinkynttä. Kaada kastike broilerivartaille ja marinoitua pari tuntia.
  2. Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry