Kuorrutetut uuniperunat

Kuorrutetut uuniperunat

Kuorrutetut uuniperunat

Luokka: 
Lakto-ovovegetaariset ohjeet, Lämpimät lisäkeruoat, Uuni- ja grilliruoat, Peruna, muut tärkkelyskasvit, Sipulit, Vihanneshedelmät

Ainekset

4 henkilölle

1

Ohje

Vaikeusaste

Kuorrutetut uuniperunat ohje

    • Pese perunat huolellisesti ja siirrä uuninkestävään vuokaan. Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin tunnin ajan.
    • Valmista kastike: Halkaise chili, poista siemenet ja hienonna. Hienonna myös purjo tai kevätsipulit ja kuorittu valkosipulinkynsi.
    • Kuullota kasvikset öljyssä paistinpannussa. Lisää joukkoon ranskankerma ja jäähdytä seos.
    • Ota perunat uunista ja leikkaa perunoista irti ohuet kansiviipaleet. Hienonna kansipalat. Koverra perunoista sisukset ja murskaa ne.
    • Sekoita hienonnetut kansipalat ja perunamurske kastikkeen joukkoon. Jaa täyte perunoiden koverrettuihin syvennyksiin.
    • Ripottele pinnalle juustoraastetta. Kuorruta 225-asteisessa uunissa noin 5 minuuttia.
  1. Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry


Ylös