Kasvisburger

Kasvisburger

Kasvisburger

Ainekset

4 henkilölle

1

Ohje

  • 2 kpl munaa
  • 2 rkl soijarouhetta
  • 0.5 kpl sämpylä
  • 1 kpl iso peruna
  • 1 pala(a) palsternakkaa
  • mustapippuria
  • suolaa

Kastike

  • 0.5 dl kermaviiliä
  • 2 rkl majoneesia
  • ruohosipulia
  • persiljaa

Lisäksi

  • 4 hampurilaissämpylää
  • valmista chilikastiketta
  • 4 cheddarjuustoviipaletta
  • viipaloitua herkkukurkkua
  • suikaloitua jäävuorisalaattia
Vaikeusaste

Kasvisburger ohje

    • Riko kulhoon munat, lisää soijarouhe ja murennettu sämpylänpuolikas. Jätä seos turpoamaan hetkeksi.
    • Raasta pestyt ja kuoritut juurekset hienoksi raasteeksi. Laita raaste kulhoon ja mausta. Jaa seos neljään osaan ja paista paistinpannulla öljyssä pihveiksi keskilämmöllä.
    • Sekoita kermaviilin joukkoon majoneesi ja hienonnetut yrtit.
    • Kokoa hampurilaiset. Laita sämpylän pohjapuolikkaalle chilikastiketta, päälle pihvi ja juustoviipale. Laita päällystetyt sämpylät ja niiden "kannet" lautaselle ja lämmitä hiukan mikroaaltouunissa, kunnes juusto alkaa sulaa.
    • Lisää hampurilaisille herkkukurkkua, salaattia ja kermaviilikastiketta, aseta päälle hattu ja tarjoa.
  1. Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry