Savumuikkuperunat

Savumuikkuperunat

Savumuikkuperunat

Ainekset

4 henkilölle

1

Ohje

  • 16 kpl keitettyä varhaisperunaa
  • 200 g savumuikkuja öljyssä TAI vastasavustettuja pikkumuikkuja

Lisäksi

  • Pinnalle: tilliä tai ruohosipulia ja retiisejä

Täyte

  • 2 kpl herkkukurkkua
  • 1 kpl kesäsipuli
  • 1 kpl keitetty kananmuna
  • 1 dl kevytranskankermaa
  • suolaa
  • pippuria
  • tilliä tai ruohosipulia
Vaikeusaste

Savumuikkuperunat ohje

    • Puolita perunat pitkittäin ja asettele laakealle tarjoiluvadille vieri viereen.
    • Valuta tölkitetyistä muikuista öljy ja siirrä muikut talouspaperin päälle.
    • Leikkaa kurkut pieniksi kuutioiksi, hienonna sipuli ja kananmuna. Hienonna tilli tai ruohosipuli. Sekoita täytteen ainekset keskenään.
    • Nostele täyte tasaisesti perunoiden päälle. Puolita savumuikut pituussuunnassa, jolloin niitä riittää jokaiselle perunalle. Korista hienonnetulla yrtillä ja retiisiviipaleilla.
  1. Vinkki:
    Voit asetella ainekset tarjolle myös salaatin tapaan: Viipaloi perunat laakealle tarjoiluvadille. Levitä päälle täytettä sekä savumuikkuja. Korista yrttisilpulla ja retiisiviipaleilla. Maistuu hyvältä leivän kanssa tai leivälle levitettynä!
  2. Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry