Juuresrösti

Juuresrösti

Juuresrösti

Ainekset

4 henkilölle

1

Ohje

  • 400 g porkkanaa
  • 200 g juuriselleriä
  • 200 g palsternakkaa
  • 2 rkl voita, margariinia tai öljyä
  • ripaus yrttisuolaa
  • basilikaa
Vaikeusaste

Juuresrösti ohje

    • Kuori juurekset ja raasta karkeaksi raasteeksi. Sulata rasva kattilassa.
    • Lisää juuresraasteet ja hauduta kypsäksi kannen alla, noin 30 minuuttia.
    • Mausta suolalla ja basilikalla. Vuoraa uunivuoka leivinpaperilla ja painele juuresseos vuokaan.
    • Kuumenna 175-asteisessa uunissa 10 minuuttia.
  1. Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry