Välimeren munakasvuoka

Välimeren munakasvuoka

Välimeren munakasvuoka

Ainekset

4 henkilölle

1

Ohje

  • 2 perunaa
  • 0.5 munakoiso
  • 4 rkl ruokaöljyä
  • 1 tl timjamia
  • 2 tl välimerellistä yrttiseosta
  • 0.5 tl mustapippurirouhetta
  • 0.5 kesäkurpitsa
  • pieni sipuli
  • 1 paprika
  • 2 tomaattia
  • 1 dl oliiviviipaleita

Kastike

  • 1.5 dl vettä
  • 125 g mustaleima sulatejuustoa
  • 6 munaa
  • 2 kasvisliemikuutiota
  • 0.5 dl ruokakermaa
  • 0.5 rkl maissijauhoa
Vaikeusaste

Välimeren munakasvuoka ohje

    • Viipaloi perunat ja munakoiso isoon voideltuun uunivuokaan.
    • Kaada joukkoon öljyyn sekoitetut mausteet.
    • Kypsennä uunissa 175 asteessa noin 15 minuuttia.
    • Leikkaa kesäkurpitsa, sipuli ja paprika lohkoiksi.
    • Sekoita ne perunoiden ja munakoison kanssa, lisää samalla oliivit.
    • Viipaloi tomaatit ja lisää pinnalle. Kuumenna vesi ja sulata sulatejuusto veteen.
    •  Lisää kasvisliemikuutiot, ruokakerma ja maissijauho hyvin sekoittaen.
    • Anna jäähtyä hetki. Lisää kananmunat ja sekoita hyvin. Kaada liemi uunivuokaan kasvisten päälle. Kypsennä uunissa 175 asteessa noin 30 minuuttia.
  1. Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry