Uunisipulia ja yrttikastiketta

Uunisipulia ja yrttikastiketta

Uunisipulia ja yrttikastiketta

Ainekset

4 henkilölle

1

Ohje

  • 4 punasipulia
  • karkeaa suolaa

Kastike

  • 2 dl ranskankermaa
  • 0.5 tl suolaa
  • 0.5 punaista chiliä hienonnettuna
  • mustapippuria
  • 1 dl hienonnettua persiljaa
  • 0.5 dl hienonnettua korianteria
Vaikeusaste

Uunisipulia ja yrttikastiketta ohje

    • Tee karkeasta suolasta 1 - 2 cm:n suolapeti uunivuokaan.
    • Kuori sipulit, ja leikkaa pohjaan tasainen pinta, jotta sipulit pysyvät pystyssä. Leikkaa sipuleihin riistiviillot. Asettele sipulit suolapedille. Kypsennä 225 asteessa noin 30 minuuttia.
    • Yrttikastiketta varten sekoita ainekset ja anna kastikkeen vetäytyä kylmässä. Tarjoa sipulit kylmän kastikkeen ja raikkaan salaatin kanssa.
  1. Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry