Siemenleipä

Siemenleipä

Siemenleipä

Ainekset

1 annosta

1

Ohje

  • 5 dl kädenlämpöistä vettä
  • 50 g hiivaa
  • 1 rkl siirappia
  • 2 tl suolaa
  • 0.5 dl pellavansiemeniä
  • 0.5 dl auringonkukansiemeniä
  • 0.5 dl seesaminsiemeniä
  • 1 dl ruisjauhoja
  • 2 dl ruisrouhetta
  • 8 dl vehnäjauhoja

Lisäksi

  • pellavan-, seesamin- tai auringonkukansiemeniä
  • margariinia tai tuorejuustoa
  • ituja, versoja tai tuoreyrttejä
Vaikeusaste

Siemenleipä ohje

    • Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää siirappi,sokeri, siemenet ja jauhot. Alusta taikinaa, kunnes se irtoaa käsistä. Anna taikinan kohota puolisen tuntia. Vaivaa taikina ja jaa kahteen tai kolmeen osaan.
    • Leivo taikinasta pitkä pötkö. Kääräise pötköstä yksi tai useita löysiä rullia, siirrä pellille ja anna kohota. Voitele kohonneet leivät munalla ja ripottele pinnalle siemeniä.
    • Paista 200-asteissa uunissa noin 30 min.
    • Tarjoa leivän kanssa levitettä ja ituja, versoja tai tuoreita yrttejä.
  1. Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry