Paprika-oliivitoast

Paprika-oliivitoast

Paprika-oliivitoast

Ainekset

6 Serving(s)

1

Ohje

  • 6 kpl paahtoleipäviipaletta
  • 3 kpl punaista paprikaa
  • 50 g oliiveja
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 50 g tuoretta vuohenjuustoa
  • rucolaa
Vaikeusaste

Paprika-oliivitoast ohje

    • Paahda paprikoita 250-asteisessa uunissa 20 minuuttia, kunnes pintaan tulee mustia täpliä. Siirrä paprikat muovipussiin 15 minuutiksi, jotta kuori irtoaa helposti. Poista kuoret ja siemenet.
    • Soseuta oliivit ja öljy sauvasekoittimelle.
    • Levitä kolmelle leipäviipaleelle oliivitahnaa ja sen jälkeen paahdetut paprikapalat.
    • Pane paprikoiden päälle reilusti tuoretta rucolaa. Voitele loput kolme leipäviipaletta vuohenjuustolla ja käännä kanneksi rucola-paprikaleipien päälle. Leikkaa leivät kahtia.
  1. Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry