Peruna-kikhernecurry

Peruna-kikhernecurry

Peruna-kikhernecurry

Luokka: 
Höystöt ja curryt, Lämpimät lisäkeruoat, Palkokasvit, Peruna, muut tärkkelyskasvit

Ainekset

4 henkilölle

1

Ohje

Vaikeusaste

Peruna-kikhernecurry ohje

    • Kuori ja lohko perunat ja hienonna kuoritut sipulit.
    • Höyrytä tai keitä perunat kypsiksi.
    • Hauduta sipulia, inkivääriä ja valkosipulia (sekä chiliä) muutaman minuutin ajan öljyssä paksupohjaisessa kattilassa.
    • Lisää juustokumina, korianteri, paprika, kurkuma ja kikherneet. Hauduta muutama minuutti.
    • Lisää ananasmehu, keitetyt perunat, garam masala ja herneet. Hauduta viitisen minuuttia.
    • Mausta suolalla, sitruunamehulla ja tuoreella korianterilla.
  1. Vinkki:
    Voit tarjoata peruna-kikhernecurryn kanssa maustamatonta jogurttia.
  2. Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry


Ylös