Perunablinit

Perunablinit

Perunablinit

Ainekset

4 henkilölle

1

Ohje

  • 600 g soseutuvia perunoita kuorineen
  • 1.25 dl ruokakermaa
  • 2 rkl vehnäjauhoja
  • 2 kpl munaa
  • 1 tl suolaa
  • mustapippuria
  • 2 kpl valkuaista
  • 0.5 dl tuoretta, hienonnettua tilliä
  • pullomargariinia paistamiseen

Lisäksi

  • 100 g muikun-, siian- tai kirjolohenmätiä tai Cavi-Art -merilevävalmistetta
  • 1 dl smetanaa tai ranskankermaa
  • 1 kpl hienonnettu sipuli
  • mustapippuria
Vaikeusaste

Perunablinit ohje

    • Kuori ja lohko perunat. Keitä perunat kypsiksi, valuta ja soseuta.
    • Lisää soseeseen kerma, vehnäjauhot, munat ja suola.
    • Vaahdota kaksi valkuaista ja kääntele vaahto perunaseokseen. Lisää joukkoon tilli.
    • Paista taikina ohukaispannulla kuohkeiksi blineiksi.
    • Tarjoa välittömästi mädin, smetanan, sipulihakkeluksen ja mustapippurin kera.
  1. Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry