Yrttikalaa peruna-sienipedillä

Yrttikalaa peruna-sienipedillä

Yrttikalaa peruna-sienipedillä

Luokka: 
Uuni- ja grilliruoat, Kala ja äyriäiset, Peruna, muut tärkkelyskasvit, Sienet

Ainekset

4 henkilölle

1

Ohje

Vaikeusaste

Yrttikalaa peruna-sienipedillä ohje

    • Leikkaa kalafileiden paksuimpiin osiin vinoviillot noin puoleen väliin asti filettä. Ripauta fileille kevyesti suolaa ja pippuria ja levitä päälle yrttisilppu myös viiltoihin painellen.
    • Leikkaa perunat puolen sentin viipaleiksi ja kääntele öljytilkassa laakeassa uunivuoassa yhden hienonnetun valkosipulinkynnen kanssa. Mausta kevyesti suolalla. Tasoita tasaiseksi kerrokseksi.
    • Kypsennä perunoita 225-asteisessa uunissa ensin noin 25 minuuttia. Paloittele tällävälin sienet ja paista voi- tai margariininokareessa pannulla. Mausta hienonnetulla valkosipulinkynnellä ja kevyesti suolalla ja pippurilla.
    • Sekoita sienet lähes kypsiin perunaviipaleisiin. Lisää raikasteeksi tasaisesti sitruunan mehua. Nosta kalafileet peruna-sienipedille ja jatka kypsentämistä 10–15 minuuttia, kunnes kala on kypsää.
    • Tarjoa raikkaan salaatin ja sitruunalohkojen kanssa.
  1. Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry


Ylös