Porkkana-palsternakkaraaste

Porkkana-palsternakkaraaste

Porkkana-palsternakkaraaste

Ainekset

4 henkilölle

1

Ohje

  • 3 porkkanaa
  • 2 palsternakkaa
  • 2 dl auringonkukansiemeniä
  • persiljaa

Kastike

  • 2 dl balsamietikkaa
  • 2 rkl makeaa soijakastiketta
  • 6 rkl rypsiöljyä
  • 3 rkl hunajaa
  • 2 hienonnettua valkosipulinkynttä
Vaikeusaste

Porkkana-palsternakkaraaste ohje

    • Raasta porkkanat ja palsternakat karkeaksi raasteeksi.
    • Paahda auringonkukansiemenet paistinpannulla.
    • Hienonna persilja.
    • Sekoita kastikkeen ainekset keskenään.
    • Kaada kastike raasteen, persiljasilpun ja auringonkukansiementen päälle.
    • Sekoita ainekset ja koristele salaatti tuoreella persiljalla.
  1. Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry