Fenkolisalaatti

Fenkolisalaatti

Fenkolisalaatti

Luokka: 
Salaatit ja marinoidut kasvikset, raasteet, Vegetaariset ohjeet, Hedelmät, Vihanneshedelmät

Ainekset

4 henkilölle

1

Ohje

Kastike

Vaikeusaste

Fenkolisalaatti ohje

    • Tee ensin kastike. Lämmitä viinietikka kattilassa ja sulata siihen hunaja. Lisää rosmariini, suola ja pippuri. Vatkaa joukkoon lopuksi öljy. Anna jäähtyä.
    • Kuori appelsiinit kalvottomiksi ja viipaloi. Asettele appelsiiniviipaleet tarjoiluastiaan.
    • Poista fenkolin uloimmat lehdet. Säästä tillimäiset huiskut koristeluun.
    • Viipaloi fenkoli hyvin ohuiksi viipaleiksi ja levitä appelsiiniviipaleiden päälle.
    • Suikaloi purjo, leikkaa mantelit rouheeksi ja levitä salaatin päälle oliivien kanssa.
    • Valele kastike salaattiin ja koristele tillimäisillä fenkolitupsuilla.
  1. Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry


Ylös