Punajuurisalaatti uudella tavalla

Punajuurisalaatti uudella tavalla

Punajuurisalaatti uudella tavalla

Ainekset

4 henkilölle

1

Ohje

  • 5 punajuurta
  • vettä
  • 1 dl basilikaa hienonnettuna
  • ripaus suolaa
  • ripaus sokeria

Kastike

  • 0.5 dl öljyä
  • 2 rkl balsamietikkaa
  • suolaa
  • mustapippuria myllystä
Vaikeusaste

Punajuurisalaatti uudella tavalla ohje

    • Keitä punajuuret kuorineen, älä leikkaa juurta pois ennen keittämistä. Anna jäähtyä.
    • Kuori punajuuret ja leikkaa lohkoiksi. Mausta punajuurilohkot basilikalla, suolalla ja sokerilla. Sekoita kastikeainekset keskenään ja yhdistä punajuuriin.
    • Anna maustua huoneenlämmössä noin 10 minuuttia. Tarjoa lisäkkeenä esimerkiksi kalaruoille.
  1. Kotimaiset Kasvikset ry