Rucola-perunasosekeitto

Rucola-perunasosekeitto

Rucola-perunasosekeitto

Luokka: 
Keitot, Lakto-ovovegetaariset ohjeet, Peruna, muut tärkkelyskasvit, Yrtit, idut ja versot, pinaatti

Ainekset

4 henkilölle

1

Ohje

Lisäksi

Vaikeusaste

Rucola-perunasosekeitto ohje

    • Leikkaa rucolat veitsellä leikkuulaudan päällä karkeaksi silpuksi.
    • Kuori ja paloittele perunat. Kuori ja paloittele sipulit.
    • Kuumenna öljy paksupohjaisessa kattilassa ja kuullota sipulit. Lisää perunat ja kasvis- tai kanaliemi. Keitä, kunnes perunat ovat kypsiä.
    • Lisää keittopohjaan rucola, kuumenna ja soseuta keitto sileäksi sauvasekoittimen avulla.
    • Mausta pippurilla ja tarvittaessa suolalla. Tarkista maku.
    • Lisää kerma ja kuumenna keitto kiehuvan kuumaksi. Lisää pinnalle tuoretta, hienonnettua yrttiä.
    • Annostele keitto ja täydennä keitetyillä kananmunan puolikkailla.
  1. Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry


Ylös