kasvikset

 

etusivu puoli kiloa paivassa

 

 

 

TAMMENLEHTISALAATTI (Lactuca sativa var. crispa)

Tammenlehtisalaatti on lehtisalaatin muunnos. Sen lehdet ovat liuskoittuneet tammenlehtiä muistuttavalla tavalla. Salaattia kasvatetaan puna- ja vihreälehtisenä, mutta vihreänkin tammenlehtisalaatin lehdistä löytyy ruskehtavanpunainen vivahdus. Salaatin löyhä kerä on kookas ja tuuhea. Maku on täyteläinen, muttei kitkerä.

Tammenlehtisalaattia käytetään tuoresalaateissa ja ruokien koristelussa. Näyttävän salaatin saa sekoittamalla tammenlehtisalaattia jonkin toisen salaattilajin kanssa.

Säilytetään kylmässä +2 - +5 asteen lämpötilassa, kosteassa ja haihtumiselta suojattuna.

 

vaaka