LAVENTELI (Lavandula angustifolia)

Sinikukkainen laventeli on kotoisin Välimeren seudulta. Laventeliheimoon kuuluu noin 30 eri kasvilajia. Laventeli on tuttu kosmetiikan ja hajusteiden raaka-aineena. Mutta se sopii myös ruuanvalmistukseen. Laventelia käytetään salaatteihin, kastikkeisiin, juomiin, liha- ja kalaruokiin, marinadeihin ja koristeluun.