Valtion ravitsemusneuvottelukunta on laatinut Suomalaiset ravitsemussuositukset väestötasolle terveille, kohtalaisesti liikkuville ihmisille. Suositukset sopivat sellaisenaan myös tyypin 2 diabeetikoille ja henkilöille, joilla verenpaine tai veren rasva-arvot ovat koholla.
Kansallisten ravitsemussuositusten tavoitteena on parantaa suomalaisten ruokavaliota ja edistää hyvää terveyttä.
Tavoitteiden toteutumisen edellytyksinä ovat:
- energian saannin ja kulutuksen tasapainottaminen
- tasapainoinen ja riittävä ravintoaineiden saanti
- kuitupitoisten hiilihydraattien saannin lisääminen
- puhdistettujen sokereiden saannin vähentäminen
- kovan rasvan saannin vähentäinen ja osittainen korvaaminen pehmeillä rasvoilla
- suolan (natriumin) saannin vähentäminen
- alkoholin kulutuksen pitäminen kohtuullisena
Suositukset energiaravintoaineiden saannista:
- hiilihydraattien osuudeksi suositellaan 50-60 % energiansaannista. Väestötason tavoite, jota käytetään suunnittelussa, on 55 E%. (Ravintokuidun suositeltava saanti aukuiselle on 25-35 g. Puhdistettujen sokereiden saannin ei tulisi ylittää 10 E%.)
- proteiinien suositeltava saanti on 10-20 E%. Väestötason tavoite, jota käytetään suunnittelussa, on 15 E%
- rasvan osuuden energiansaannista tulisi olla 25-35 %. Väestötason tavoite, jota käytetään suunnittelussa, on 30 E%. Tyydyttyneiden ja transrasvahappojen yhteenlasketun saannin tulisi olla noin 10 E%. Cis-kertatyydyttymättömien rasvahappojen suositeltava osuus energiansaannista on 10-15 %. Monityydyttymättömien rasvahappojen osuudeksi suositellaan 5-10 E%
Suomalaiset ravitsemussuositukset - ravinto ja liikunta tasapainoon, Valtion ravitsemusneuvottelukunta 2005, on esitelty tarkemmin Valtion ravitsemusneuvottelukunnan sivuilla osoitteessa http://www.mmm.fi/ravitsemusneuvottelukunta
Päivittäisessä ruokavaliossa huomioitavia seikkoja
Ruoka-aineiden ja eri elintarvikeryhmien suhteiden havainnollistaminen lautasmallin ja ruokaympyrän avulla.