TIMJAMI

TIMJAMI timjami(Thymus vulgaris)

Timjami on kotoisin Välimeren maista. Sen maku on aromikas ja voimakas, joten sitä käytetään vain pienissä määrin. Timjami sopii täyteläisyyden antajaksi lähes kaikkiin ruokiin.Se lisätään ruuanvalmistuksen varhaisessa vaiheessa ja sen annetaan kypsyä ruuan mukana, sillä se ei menetä aromikkuuttaan keitettäessä.

Timjamia käytetään kala-, kana- ja kasviskeittoihin, tomaatti- ja kasvisruokiin, pastan ja riisin mausteeksi, pitsoihin, liha-, kala-, kana- ja makkararuokiin, marinadeihin ja ruokien koristeluun.

http://www.kasvikset.fi/Suomeksi/Asiakkaille/Kasvitieto/Syotavat_kasvit/Mausteyrtit/timjami
19.12.2014