Kypsymistaulukko

  • Omenat poimitaan puista, kun hedelmät ovat saavuttaneet poimintakypsyyden. Ne lähetetään myytäviksi kuluttajille silloin, kun paras nautintakypsyys on lähestymässä.
  • Kesäomenilla näiden kahden kypsyysvaiheen välinen ero on pieni ja omenat lähtevätkin välittömästi poiminnan jälkeen kauppoihin.
  • Talvilajikkeet vaativat useimmiten jälkikypsytystä, jolloin poiminnan ja käytön välillä saattaa olla useita kuukausia.
  • Omenien kypsymiseen vaikuttavat monet eri tekijät, kuten esimerkiksi kasvupaikka ja ilmasto-olosuhteet. Siksi ne saattavatkin kypsyä vuosittain vähän eri aikaan. Oheisen taulukon kypsymisajankohdat ovat keskimääräisiä.

kypsymistaulukko

omenoiden kyspymisajat ja kk

http://www.kasvikset.fi/Suomeksi/Ammattilaisille/Kauppa/Nyt_on_omenan_aika/kypsymistaulukko
10.09.2010